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温州厨房设备回收-选购厨房设备时需要考虑哪些因素

发布日期：2024-03-26 10:54:58    来自：czsdjp.com

1、按需要选购 挑选必需的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量挑选大品牌设备。

1、按需要选购
挑选必需的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量挑选大品牌设备。
2、按运用频率选购
经常运用的一定要挑选大品牌经用实，比方水龙头运用频频，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议挑选有质量保证的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、经用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是因小失大了。
3、按方便、卫生选购
饭馆饭店厨房设备选购现在多采用不锈钢设备，由于不锈钢资料的厨房设备易清理且经用。常用的不锈钢原料有201和304两种类型。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在接受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上运用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是国家认可的食品级不锈钢。201比304类型廉价，要掌握好价格标准购买。
4、按空间选购
选购厨房设备时要结合厨房的空间巨细选购，如选用的设备尺度太大、功率过高，给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小，功能太少，不能满意需求，影响运营效益。巨细不匹配的铺排更影响厨房的运用空间和厨房的美观感。
5、按安全功能选购
饭馆饭店厨房设备除了防火安全等，饭店厨房设备在考虑运用的时候也要符合人体的需要和操作的习惯。避免过多的尖利设计，保障人在运用过程中的安全。