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电烤箱挑选方法一：家用电烤箱的功率一般在500到2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。
电烤箱挑选方法二：烤箱温控分电子式和机械式，两者比照如下，一般来说，机械式的烤箱温度都会有误差，而且每个品牌，乃至是每台机器都不相同。但是机械式的安稳、耐用、廉价。电子式的是通过电脑芯片来操控箱内的温度，对温度操控比较准确，在食物放进去设置好对应的按键，发动作业后就可以不用在调整了。使用方便、节能、巨大上一些，但价格贵也一些。不过电子元件简单在油污的效果下导致短路缩短的烤箱的寿数，所以电子式的使用寿数或许比机械的短些。
电烤箱挑选方法三：烤箱温度是否均匀安稳，和发热管的数量、是否具有热风循环、是否具有上下温控、保温性相关。相同容量的烤箱，发热管数多的，温度较均匀。热风循环，有助于热量的均匀分布。具有上下温控，不只有助于食物受热均匀，还可以满足上下温度不同的食物的要求。而烤箱的保温性在冬夏温差特别大的当地尤其重要，究竟外界环境的温度会影响烤箱的温度。